Menú de trabajo

De martes mediodía a viernes mediodía(excepto festivos).

33€ (IVA incluido)

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Carpaccio de Buey, parmesano y nueces


Arroz negro de begihaundi con ali-oli


Ensalada de tomate de caserío y bonito de Getaria


Primero del día

Lomo de bonito encebollado


Pescado del día


Carrillera guisada, crema de idiazabal y hongos


Magret de pato, cebolletas y ajos frescos

Postre del día


Flan casero


Torrija caramelizada con helado


Vaso de yogurt y frutas


Café

Finca el marquesado (Rioja crianza)

Menús para grupos

Confeccionamos menús para un mínimo de 8 comensales.También hacemos menús a medida, pídanos presupuesto.

(IVA incluido)

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Ensalada bonito y anchoas de Getaria

- para cada dos -

Arroz cremoso de hongos, idiazábal
 y trufa

- para cada dos -

½ Taco de bacalao, asado, crema de guisantes y jabugo


½ Carrilleras caramelizadas, patata y manzana


Torrija caramelizada,
 sopa de vainilla y helado


Pan – Café Baqué


Sidra – Agua MineralTinto, Finca Marquesado Crianza D.O. RiojaBlanco, Calera de Marqués de Riscal

Ensalada de langostinos y txangurro

- para cada dos -

Arroz de begiahaundi y kokotxa


½ Merluza asada crema de guisante y jabugo


½ Solomillo, puré de patata trufado, ajos frescos y cebolletas


Torrija caramelizada, sopa de vainilla y helado


Pan – Café Baqué


Sidra – Agua MineralTinto, Conde Valdemar Crianza D.O. RiojaBlanco, Calera de Marqués de Riscal

Paletilla de jamón ibérico de bellota D.O Guijuelo

– para cada cuatro –

Pastel de Pescado “Astelena”


Terrina de foie, frutos del bosque y galleta naranja


Gamba blanca de huelva a la plancha


½ Merluza asada y su refrito montado


½ Solomillo, con hongos


Torrija caramelizada, sopa de vainilla y helado


Pan – Café Baqué


Sidra – Agua MineralTinto, Conde Valdemar Crianza D.O. RiojaBlanco, Marqués de Riscal Rueda

Notas

Deberá concretarse el número exacto de personas un día antes de la reserva.Se cobrará un porcentaje del 50% por cubierto de cada persona que no asista.Se confeccionan todo tipo de presupuestos y cambios con antelación.Horarios: Laborables cierre: 17:30 h y 00:30h, festivos: 18:00h y 1:00h.